Saveurs de la mer, du fleuve et du gril

Crabe aratu de la mangrove décortiqué à la minute : l'amuse-bouche le plus sergipano de la maison.

Chair de crabe décortiquée avec soin.

Beignets de morue croustillants dehors, moelleux et crémeux dedans.

Petit bouillon de crevettes chaud et onctueux, pour ouvrir l'appétit.

Pâte fine et croustillante, généreuse farce de crevettes.

Une sélection de mini pastéis à partager.

Vinaigrette de poulpe fraîche, acidulée et légère.

Portion croustillante de frites en accompagnement.

Spécialité de la maison, crémeuse et intense.

Crevettes servies dans la noix de coco, sucré-salé juste comme il faut.

Burrata crémeuse aux touches de saison.

Tout droit de la marée, d'une grande fraîcheur.

Grosse crevette de rivière préparée avec soin.

Aiguillettes dorées de bar frais.

Crevettes à la sauce signature du chef.

Risotto crémeux à la crevette de rivière, le choix des connaisseurs.

Poisson frais entier grillé, parfait à partager.

Crevettes tigrées grillées, juteuses.

Saumon grillé à point, avec garniture.

Bar sur un lit de tomates confites.

Pâtes fraîches avec le meilleur de la mer.

Poulpe tendre, frais et léger.

Au lait de coco et à l'huile de dendê, servie bouillonnante (1 ou 2 personnes).

Bar dans la moqueca traditionnelle (1 ou 2 personnes).

La rencontre parfaite de la mer (1 ou 2 personnes).

Moqueca de langouste, pour célébrer (1 ou 2 personnes).

Grosse crevette de rivière dans la moqueca de la maison (1 ou 2 personnes).

Picanha Angus sur la braise, à la cuisson de votre choix.

Langouste grillée à la parrilla : un pur plaisir.

Une pièce juteuse et pleine de caractère.

Aiguillette baronne premium pour toute la table.

Bar entier grillé sur la braise.

Carne de sol de filet (bœuf salé et séché) avec les garnitures de la maison.

Filet tendre et purée veloutée.

Burger artisanal d'Angus.

Notre cocktail signature, fait pour trinquer au coucher du soleil.

La version de la maison, acidulée et rafraîchissante.

La classique au citron vert et aux fruits de saison.

La version maison du mule, glacée et légèrement piquante.

Tropical, à l'ananas.

Vodka, gingembre et citron vert dans une tasse glacée.

Amertume équilibrée, un classique intemporel.

Onctueux, à la noix de coco et à l'ananas.

Moelleux chaud au cœur coulant et glace.

Banane flambée minute et glace à la vanille.

Couches crémeuses et glacées.

Douceur typique, légère et sucrée.

Feuilleté aux fraises.

Flan crémeux, juste ce qu'il faut.